用真空油炸设备主要的话就是以下几点：

　　①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

　　②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

　　③干果类：大枣、花生等；

　　④水产品及畜禽肉等。

　　低温真空油，真空油炸设备价格可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高了很多，而真空油炸食品的含油率在降低很多，节油不少，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

　　这样用户就可以更好的操作机器了，省了很多没有必要的麻烦。